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安東尼 (溫尢)費時三年、耗資百萬的嘔心瀝血之作 『走!到法國學廚藝』,總算上市哩!!!

螢幕快照 2013-10-31 下午1.48.19  

 

我跟安東尼來法國整整三年,來追尋我們以為的法國夢,這場華麗冒險的背後(實則窮酸),就是讓我們傾家蕩產、負債累累、跟家人分隔兩地!

但是我們不後悔,即使人生重來一次,我也只希望當初有多一點時間準備,有更多的經驗可以學習,少一點在法國跌跌撞撞的時間,可以更全力專注地在法國闖一回,這一本經驗大全,我想可以給有心來法國學習料理、甜點的朋友們,多一點的頭緒,讓更多的料理人,可以為自己的夢想發光!

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旅行過很多國家之後,慢慢發現,對某個城市或是國家留下最深印象的,除了『飯店』就是『餐廳』了!

對我來說~旅館的錢或許可以省,但是對於美食的愛好,我是完全不想退讓!不一定要吃很昂貴的餐廳,但是即便是路邊攤也一定要是美味的才行!

這次的南法之旅,里昂Lyon是我們的第一站,當初要來法國念書,里昂其實是我的第一目標,因為這裡可是『法國的美食之都』阿,衝著這個名號,里昂在我心中就有著高人一等的地位!不過這次因為旅遊行程很趕,來里昂完全是為了品嚐我心中最高地位的餐廳L'Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse 』

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這次趁著來波爾多考試,順道報名了波爾多遊客中心舉辦的酒莊半天之旅,通常只要30歐左右(學生通常都還有優惠),就可以搭乘遊覽車前往波爾多各個產區的酒莊參觀,大家可以選擇想要去的時間與產區,通常一個下午,會帶遊客參觀兩個酒莊,而且有導遊用英法文導覽,算是很不錯的觀光方式,自助旅行的遊客,也非常建議報名參加!因為酒莊通常都離市區很遠,一般沒有租車的遊客,選擇搭公車是非常不方便的!
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Château Smith Haut Lafitte 是Graves 產區著名的酒莊之一,算是這個產區的龍頭之一唷(不過這區最有名的當然還是五大堡之一Château Haut-Brion 啦)!但據說她擁有波爾多最大的地下酒窖唷!而且在她的酒莊園區內,聽說還有一間五星級的飯店跟米其林級的餐廳,這是我這個鄉八佬回來查資料,才發現的!唉~而且酒莊跟Caudalie保養品是同一個主人阿!(不過為什麼導遊沒有說呢?可能我法文還太差><:) 

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如果可以,我真希望住在Bordeaux!

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不只是因為這裡有世界最棒的紅酒,雖然這個原因佔了很大,但並不僅僅是如此!而是這裡感覺很法國,是我想像中法國!

這裡的建築整齊、美麗,波爾多市甚至被評為聯合國教科文組織的世界文化遺產。

加龍河Garonne增添了她的生命力,有河的城市總是特別的美麗!

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INEDIT Paris保養品,在法國保養品中,我認為是平價又很高級的商品!簡單的說,就是c/p值很高

她的產品涵蓋眼霜、乳液、面膜、眼部卸妝、抗老化等產品,但是價位通常在十歐以下,我印象中最貴的產品也才22歐!

他們的訴求是追求天然的美麗,全系列產品『不含防腐劑、不含苯氧乙醇,也不利用動物做實驗』,一切產品經過皮膚專家的測試!

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趁著語言學校一放假,我們跟幾個朋友就開車進行我們的法國長征計畫,第一站就是冬天一定要去的夏慕尼(Chamonix)阿!

『賞雪、滑雪、遠眺白朗峰』聽起來就是冬季該有的活動!以前住在熱帶的台南,活了二十幾年根本連雪都沒看過,好不容易來到法國,當然要在冬天的時候去阿爾卑斯山上朝聖一下!從Poitiers到Chamonix開車總共開了十個小時才到,從法國西邊一直到法國東南邊,都快要到義大利了,八百多公里的路程,五個人擠在車上,其實好累喔!不過想到可以去夢想中的夏慕尼就很興奮!

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夏慕尼是法國最著名的滑雪勝地,也是攀登白朗峰的起點,據說第一屆的冬季奧運是在這邊舉行的!因為鄰近瑞士及義大利,這邊其實講法語、義語、英文都可以通,也因為這邊是觀光勝地,這邊的店家、居民都非常的親切,也可能是白人比較愛滑雪,這邊的黑人非常非常少見,整個小鎮的人都沉浸在這邊好風景中,也可能是在聖誕假期當中,每個遊客都顯得非常的開心。              

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