自從搬回台南後,好比身在天堂般的快活!

在台南絕對不怕沒有美食可以享用,只怕太多選擇另人苦惱!

身為美食的愛好者,只要是假日或是重大節日絕對要用吃大餐來慶祝一番!

我今年的生日也不例外!

『法廚』位於台南市北區東豐路225號,在台南最美的一條街道上~鄰近成大! 整條路上很多餐廳。

一如傳統的法式餐廳,法廚也是小小的一間! 當然價位也算中高(大約8~9百至上千都有)

我覺得法式餐廳令人喜愛之處在於服務~ 法廚這點算是不錯!

在餐點的介紹上是有問必答,中規中矩!

生日當天吃的菜色如下:

1. 開胃小餅: 從右至左分別是乾酪、酸豆、松露口味 

吃第一口乾酪口味覺得真是好吃~ 但是後來發現威化餅才是好吃的關鍵 哈!




2. 前菜: 柳橙芒果搭配蝦子+魚子醬佐燻鮭魚墨魚麵

又奶油中和偏鹹的燻鮭魚 真是聰明的搭配!

但是墨魚麵在此顯得突兀~

柳橙芒果與藍莓sauce 口感清新




3.沙拉(佐橙醬)

沙拉真是值得讚許~料多味美又新鮮

( 培根絲、起司粉、水煮蛋、黃瓜、芭樂、蘋果、苜蓿芽) 濃濃的起司味道



4. 南瓜濃湯

菜單上還有牛肉清湯,因個人只愛喝濃湯! 所以就沒點!

香味濃郁有果肉,但是與洋蔥的南瓜湯比起來 或是其他名店的南瓜湯比起來  只能說中等



5. 麵包(蕃茄sauce&奶油花) 可以續



6. 中盤一( 酥炸軟殼蟹)

普普~ 法樂琪的比較好吃!


中盤二( 干貝佐鮭魚卵)

自然風味的sauce 讓干貝顯得好吃極了



中盤三(烤田螺)

太鹹~害我喝了一杯水! 田螺很大顆  但是沒有焗烤的襯托  感覺怪怪的!



7. 沙碧

楊梅+檸檬+香葵克  就是養樂多冰沙的口感啦! 清新口氣使用




8 主菜一  羊膝佐紅酒松露+芥末sauce (950元)

配菜: 紅酒水梨+杏鮑菇

配菜感覺比主菜搶眼~不過羊膝很軟嫩!


主菜二:美國肋眼佐紅酒松露 (1300元)  5分熟

配菜: 紅酒水梨+杏鮑菇

美國肋眼 只要等級不要太差  是很難難吃的!

不過要跟茹思葵 或是羅倫司那種正統牛排店比起來  就還有進步的空間囉!




9. 生日特製甜點  巧克力蛋糕與香草冰淇淋

濃郁的巧克力蛋糕 讓嘴巴都要溶化了! 愛吃巧克力的人應該會很開心唷~


10. 飲料 (冰咖啡與葡萄釉汁)

沒有傳統的茶類飲料令我失望! 飲料也是很重要的呢~ 要好好改進!


好吃指數{#emotions_dlg.emotion_043}{#emotions_dlg.emotion_043}{#emotions_dlg.emotion_043}

Ariel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 極極
  • 開胃小餅好像「蜱」...
    下次我再煮我的南瓜湯給妳喝~
  • npqnpq
  • 喔!!!大餐耶~
  • 約翰
  • 是茹絲葵 不是盧思葵 ㄖㄌ傻傻分不清楚
  • 哈哈 被你發現!

    Ariel 於 2008/09/16 16:55 回覆