Ariel最愛的台南美食集結～日本料理篇（山根壽司、築地壽司、達摩食堂） @ Ariel 愛玩樂

一、山根壽司

說到『山根壽司』這可以說是我在台南最愛光顧的一間店了，這九年來，只要想吃日本料理時，他總是第一個浮現我腦中，其實他就是一間看似髒亂的路邊攤，但是個天天爆滿到半夜的路邊攤，幾乎每次去就是要『餓』狠狠的盯著有位置的人，不然就是要快速的搶位置，赤崁樓的正對面，沿著武廟的圍牆可以說都是他的地盤，真是蔚為奇景阿！

他的用料非常新鮮，握壽司上面還有獨特醬汁，讓人意猶未盡，炸豆腐也是一絕，吃過絕對會上癮！重點是他的價位真的不貴（跟其他店家比啦），是個實實在在的路邊攤價位，哈！而且他附近還有很多台南招牌名店，可以買杯義豐冬瓜茶一起來配，不然就是這裡點個適量，再去附近吃鴨肉羹、魚羹、肉圓，或是飯後到山根斜對面吃個民族八寶冰，絕對是脹破你肚皮的啦！

Ariel必點美食：綜合生魚握壽司、鐵火卷、炸豆腐、蒸蛋、炸豬排

以上缺一不可，只能多不能少

可怕的人潮～光買單都要排很久！不過他店員也很多，分工的很細，雖然偶有出錯，不過出菜算是快的，以他的人潮量來說！

看大家都吃的很盡興

價位不貴，上面是我跟老極兩人吃的價錢

好吃到爆炸翻掉的握壽司，其實後來我常常只點『鮭魚』的！他們的鮭魚真的肥滋滋阿～

蝦卵手捲還ok

炸豆腐必點！那個蘿蔔泥跟醬汁真的是絕配！不點就太對不起自己！一份才40還很多豆腐唷～

蒸蛋還算鮮美，也有肉、蛤蠣等料

鐵火卷通常是包鮪魚的，但是我後來也都要店家弄鮭魚的！我是個鮭魚控！

炸豬排一直很有名，也說不上理由，就是一種家常炸豬排，沒有很厚，不過每次來山根不點炸豬排就是奇怪！

鮭魚飯有點乾，建議搭配炸豆腐的醬汁一起吃，就會很美味唷～

一句評語：我就是愛吃山根壽司！（我絕對吃超過50次以上）

地址：台南市民族路二段357號（赤崁樓對面）

電話：06-2252095

二、築地壽司

說到築地壽司，是個讓我相見很晚的店阿！我竟然在台南那麼久，一直到出國前才去吃過一次，不過吃過後就讓我懷念不已！只能怪我沒做功課，不懂好好的研究阿～（捶頭ing）

他的店面非常的小，大概只有五張桌子吧！店員都擠在門口的半開放廚房工作，強烈建議去之前一定要訂位！

他的菜單簡單明瞭，不過常有隱藏菜單，要看當日的食材決定，或是有季節限定之類的！食材非常非常新鮮，品質沒話說，雖然我覺得價位偏貴，不過真的是值得一吃！

Ariel必點：比目魚緣側壽司、海膽壽司、醬燒海味卷、總匯壽司、炙燒鮭魚腹壽司

店小小，店員不少，不過還是常常忙不過來，因為內用及外帶的客人實在太多啦！

菜單，不過去的時候如有隱藏菜色，就是建議都點來吃看看！

總匯壽司，就是菜單最左邊那一排！不知道點啥的人就先來一盤吧！

這一盤是讓我想到就流淚的比目魚及炙燒鮭魚腹阿～只能說我太孤陋寡聞，不知道比目魚是生魚界的王（我自己封的啦），入口即化，那個衝擊比屏東的黑鮪魚還讓我驚訝！吃過絕對不會忘記的一等美味，這可是我第一次讚美鮭魚以外的魚，你們就該知道他的厲害！

至於鮭魚腹的厲害，因為在我的預期之中，所以沒有比目魚那麼讓我吃驚！但還是一絕！

以上三位是『赤貝』『大目鮭魚腹』『槍烏賊』，是我去那天的當日菜色，就是不在菜單上的！也都好吃的沒話說！（一顆50元）

海膽呀海膽～好吃的就讓人上天堂，難吃的就會讓你如身在廁所，只有非常新鮮的海膽才會讓你覺得不腥，築地的海膽壽司，真的很棒！

這是醬燒海味卷，可以填肚子空間的！吃不飽的人一定要點這個，不然你荷包就會無止盡的失血！

附上老極的食記：http://anthony0520.pixnet.net/blog/post/11350290

一句評語：沒吃過比目魚壽司，你就太落伍啦！

地址：台南市東門路二段221號

電話：06-2371618

三、達摩食堂

達摩食堂是一間很奇妙的店，該怎麼說呢？一開始聽到店名我還以為是賣素食的咧！所以遲遲讓我不想走進去！我以前住在那附近，每當騎車經過的時候，我總會忍不住向內探頭，想知道他賣的是什麼名堂，因為他的裝潢真的不錯，又很怕是那種私人食堂，走的進去然後口袋空空出來的那種店，後來，可能是店家知道他的格調讓人不敢進門消費，開始放菜單在門口，再加上我姊姊的推薦，總算有機會進去品嚐看看。

結果，完全出乎我意料，他是一間平價的日式料理店阿，價位都在百元到三百之間，中午還常常有商業套餐，而且我出國前，他還提供免費的吐司、咖啡，可以一直續吃，加上每份套餐都有一大杯飯後飲料，真的會吃的很飽唷！店裡的環境又好，還有蘋果日報跟雜誌（這點非常重要阿），你愛待多久就待多久阿！還有，他的服務生都不錯，當初我的小孩（一個吵鬧的嬰兒）每次去，服務生都會幫我照顧他，還會餵他吃吐司等等，讓我可以安心的吃飯，你們說有沒有『就甘心阿』～哈！所以我跟我姊都很愛光顧阿！