風靡巴黎百年的Ladurée（拉度蕾）macaron （馬卡龍鑰匙圈及周邊商品代購中） @ Ariel 愛玩樂

說到法式甜點，最最知名的就是那小巧可愛、顏色絢麗的macaron，中文翻譯叫馬卡紅或是馬卡龍，或是法式小圓餅之類的！

巴黎最知名的店家就是Ladurée跟Pierre Hermé，幾乎每一本巴黎的旅遊書都會針對這兩家大作介紹！也因此這兩間甜點店總是擠滿著觀光客～

在拉丁區的聖日耳曼德佩教堂附近（附近就是知名的雙叟跟花神咖啡），在rue bonaparte上面就同時有這兩間知名的甜點店！想要比較哪間比較好吃的朋友，可以分別去21號跟72號購買唷！

上週日，我們趁著在巴黎等車回家的空檔，就趁機去Ladurée喝下午茶，聽說她已經有140年的歷史，其實當初Pierre Hermé也曾經在Ladurée工作過，Ladurée不僅僅是個甜點鋪，店裡頭其實還可以用餐、喝下午茶！拉丁區的這間分店，客人一定沒有香榭麗舍大道的那間人多，大家也可以來這邊外帶macaron之後去花神喝咖啡～不過我個人認為法式甜點還是要配上茶類，才能凸顯她的美味！

店裡頭最多人圍繞的就是甜點櫃，大家都在那邊選擇想要吃的甜點外帶，但是店員不給拍，只有用餐的地方可以拍攝，所以大家可以來巴黎的時候，再來好好的觀賞每一樣製作精美又漂亮的法式經典甜點！

拉丁區的分店，店裡的裝潢是採中國風，其實讓我覺得很好笑！特別是牆上或是櫃子上面會有奇怪的中國字，刻的字體也不是挺好看，甚至還有錯字，配上大幅的中國風的圖畫，但整體感覺還是ok，法國人在裝飾上總是很厲害的～這也許是法式的中國風

店裡的價位其實頗高，一壺茶大約要6.3歐，甜點大約也要7~8歐！所以這樣搭配下來，也是台幣六百元左右！但是畢竟是巴黎、又是百年名店，這種錢對於觀光客或是愛嘗鮮的客人，花起來才不會手軟咧～每個人都在比賽誰買的多咧！

這次去，我點了一個草莓千層millefeuille fraise(8歐），那個千層有著焦糖風味，中間的奶油餡料混合著香草，香濃又不甜膩，加上大塊新鮮草莓切塊，酸甜迷人、口感軟硬皆有，真是讓人一口就會愛上的好滋味！配上我點的錫蘭紅茶，真的會有幸福的感覺！這款甜點，我強烈建議！另外，我們還有點一款是Ladurée自行調配的茶，但是我覺得還好（來法國還是要喝mariage frère的茶^___^)

之後又去買過幾次他們家的蛋糕，我推薦一款式St.Honre rose-framboise，玫瑰鮮奶油完全不膩口，也不死甜！超級好吃～上面有個大大的玫瑰花瓣當做裝飾，應該很好認！

重頭戲當然是經典的macaron，我們選了經典的焦糖、覆盆子，以及檸檬跟青蘋果，macaron看似簡單但是聽說製作上最難的就是控制她的濕度，如果不新鮮或是太潮溼的地方，外皮的酥脆度就會弱掉，所以最好就是趕快吃啦！通常放到隔天在吃，就會爛掉～（台灣的朋友也不要再叫我們買回去啦，帶回去的下場大概就是爛掉碎掉的餅乾）

我喜歡覆盆子跟以前吃過的玫瑰口味，焦糖就是簡簡單單的味道（吃完會讓我很懷念章成麥芽餅，哈），檸檬餡料做成任何甜點應該都不難吃！玫瑰口味的話，那種撲鼻而來的玫瑰香味就會讓人受不了！但是～我建議真的吃四個就好，吃太多對我真的很甜（當然你是螞蟻類的除外），我一定要配上大量的茶！

另外，有一款也是綠色的pistache開心果口味，非常好吃！開心果的香味會在嘴巴理化開，法國人很愛用開心果當做甜點，目前吃過Laduree跟Pierre的開心果macaron，都非常棒！